舌尖上的中国语录

经典语录 2年前 (2022) aysz01
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无论是埋头种田,还是低头吃饭,他们总不会忘记,抬头看一看天。

一个成功的厨师,并不只依赖青春,更仰仗厚重的经验。

历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。

这是盐的味道。山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。

不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃气灶火。

独居的老人也要犒劳一下自己,越是弥足珍贵的美味,外表看上去往往越是平白无奇。辛苦的劳作,给全身心带来的那种幸福,从来也是如此。

这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。

广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!

从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。

半生闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底,都是家所在的地方,这是中国人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。

古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。

这是巨变的中国,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。

所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口,一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。

别人眼中的虚度生活在我眼里却是无比珍贵的时光。

中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。

一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。

无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。

东方和西方,江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。

版权声明:aysz01 发表于 2022-06-11 21:21:41。
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